braunis užitci



417832_4977847963360_1258468732_nfghn

Kod nas u kući kolači budu jednom tijedno, da ne pretjeramo :) ..i tako se ti isti kolači kad kad papaju i po dva dana za redom, a oni u većim količinama potraju i treći dan. Istina je da se o ukusima ne treba raspravljati, no baš ovaj braunis je nastao zbog jedne takve rasprave. Naime, jedni vole kremaste kolače, drugi kolače sa sirom, u igru dolaze i voćne kombinacije… a nakon navedenog niza stiže kritika da nikada ne radim nikakve kolače od čokolade i rasprava. U redu, pomislim, sutra ću napraviti nešto od čokolade i eto “braunis užitci” su stigli. Na kraju oduševili su se svi i oni koji obožavaju kolače sa sir kombinacijama i ljubitelje voćnih kombinacija, čokolada je čokolada i zadovoljila je i male i velike

Lorni s ljubavlju ❤

za 8 osoba (kod nas za 4, ali dva dana užitka)
priprema 30 min. +30 min.pečenja
potrebno:
4 jaja,
130g šećera
400g čokolade
100g maslaca
140g brašna
________________
dodano pri serviranju:
jagode
čokoladni preljev
mileram krema 30%mm
šećer u prahu
badem na sitne prutiće
med
priprema:
na paru stavljamo topitii čokoladu i maslac
jaja se izmiksaju sa šečerom da bude pjenasto, dodajemo malo po malo brašno. Kad su čokolada i maslac otopljeni, skidamo sa vatre te umutimo lagano dodajući smjesu (jaja/šećer/brašno).
Staviti u prikladnu posudu za rernu, peći na 180stupnjeva cca. 30minuta u prethodno zagrijanoj pečnici.
Braunisima možete dodati prije pečenja> grožđice, kandirano voće, sok od naranče ili bilo što po želji, ja sam imala ideju poslužiti ih s jagodama i mileram kremom koju sam zasladila medom, zato je braunis ostao potpuno jednostavan ovaj put
kockice braunisa u čaši sa mileram kremom: braunis narežite na kockice, a mileram kremu izmješati sa medom, omjer 3 velike žlice milerama, jedna mala žlica meda. Dodane su i jagode prerezane na pola (tako podsječaju na srce ❤ )

POSUĐE: za pravljenje braunisa koristila sam Delimano keramički protvan i Delimano posude za kuhanje na pari

PicMonkey CollagefghDELIMANO CERAMICA PRIMA FLAT TRAY Photo_2 IN  July 2012
Oglasi

pileće rolice u pršut košuljici sa rižom i umakom


naslovnica

Rolice su moja specijalnost. Obožavam raditi te male sočne paketiće iznenađenja.Često ih radim sa mesom piletine, baš kao i ovaj put.

Uz rolice koje plijene pogled na tanjuru dodajte neki jednostavan prilog. Može to biti lagana riža, njoke, kuhani krumpir, krumpir pire…

Rolice su jednostavne za napraviti, aa obitelj ili pozvani gosti  biti će zadivljeni.

za 4 osobe

priprema 25min. + 30min.

POTREBNO:

rolice;
piletina ; 3 polovine pilećih prsa(3 filea)
100g pršuta
15dkg sira(gauda ili sl.)
čačkalice
sol
———————————–

riža;
250 g integralne riže

mala žlica maslaca

dvije velike žlice pecorino ribanog sira
15 listića bosiljka
1 češnjak
sol
———————————-

umak;
grčki tip jogurta
crna sol
biber
žlica bučinog ulja
2 lista mladog luka

ROLICE:
pileća prsa proprati, tanko nasjeći na šnicle. Istući da budu što tanje. Šniclu malo posoliti na nutarnjoj strani, staviti listić sira, urolati prsa tako da sir ostaje unutri. Izvana na već urolanu rolicu motamo list tako rezanog pršuta i na kraju stavljamo čačkalicu da se pršut ne razmotava (ja sam čačkalicu prepolovila da mogu rolice peći sa svih strana). rolice peći na laganoj vatri sa svake strane cca.5 min., vidjet ćete po boji pršuta(škicni sliku 😉 )
Prije konzumacije čačkalice povadite 🙂
RIŽA:
skuhajte integralnu rižu(posoljenu)  pred kraj(2 minute prije samog završetka) umješajte> sitno sjeckani češnjak, bosiljak, maslac, pecorino sir, stavite u kalup, ako nemate kalup možete ga napraviti od alufolije ili rižu jednostavno servirajte žlicom
UMAK:
grčki tip jogurta izmješajte sa crnom soli(može i obična), bučinim uljem, biberom i gore stavite kolutiće mladog luka

Važno je imati tavicu u kojoj se pršut neće prilijepiti i raskidati. Ja svoje radim u kreamičkoj Delimano tavici.

Tava za pečenje Prima+_9082592[1]

motanje rolica

PicMonkey Collagerole

pečenje rolica

IMAG2417

i jedna drugačija kombinacija..rolice, poriluk na naglo i zrnati sir

PicMonkey Collageasdfghj

zareži…nareži

IMAG7357

rolocin presjek 😀

IMAG7360

UŽIVAJTE, oduševite sebe i druge 😀

pusa od Evelina iz kuhinje ispod duge