pileće rolice u pršut košuljici sa rižom i umakom


naslovnica

Rolice su moja specijalnost. Obožavam raditi te male sočne paketiće iznenađenja.Često ih radim sa mesom piletine, baš kao i ovaj put.

Uz rolice koje plijene pogled na tanjuru dodajte neki jednostavan prilog. Može to biti lagana riža, njoke, kuhani krumpir, krumpir pire…

Rolice su jednostavne za napraviti, aa obitelj ili pozvani gosti  biti će zadivljeni.

za 4 osobe

priprema 25min. + 30min.

POTREBNO:

rolice;
piletina ; 3 polovine pilećih prsa(3 filea)
100g pršuta
15dkg sira(gauda ili sl.)
čačkalice
sol
———————————–

riža;
250 g integralne riže

mala žlica maslaca

dvije velike žlice pecorino ribanog sira
15 listića bosiljka
1 češnjak
sol
———————————-

umak;
grčki tip jogurta
crna sol
biber
žlica bučinog ulja
2 lista mladog luka

ROLICE:
pileća prsa proprati, tanko nasjeći na šnicle. Istući da budu što tanje. Šniclu malo posoliti na nutarnjoj strani, staviti listić sira, urolati prsa tako da sir ostaje unutri. Izvana na već urolanu rolicu motamo list tako rezanog pršuta i na kraju stavljamo čačkalicu da se pršut ne razmotava (ja sam čačkalicu prepolovila da mogu rolice peći sa svih strana). rolice peći na laganoj vatri sa svake strane cca.5 min., vidjet ćete po boji pršuta(škicni sliku 😉 )
Prije konzumacije čačkalice povadite 🙂
RIŽA:
skuhajte integralnu rižu(posoljenu)  pred kraj(2 minute prije samog završetka) umješajte> sitno sjeckani češnjak, bosiljak, maslac, pecorino sir, stavite u kalup, ako nemate kalup možete ga napraviti od alufolije ili rižu jednostavno servirajte žlicom
UMAK:
grčki tip jogurta izmješajte sa crnom soli(može i obična), bučinim uljem, biberom i gore stavite kolutiće mladog luka

Važno je imati tavicu u kojoj se pršut neće prilijepiti i raskidati. Ja svoje radim u kreamičkoj Delimano tavici.

Tava za pečenje Prima+_9082592[1]

motanje rolica

PicMonkey Collagerole

pečenje rolica

IMAG2417

i jedna drugačija kombinacija..rolice, poriluk na naglo i zrnati sir

PicMonkey Collageasdfghj

zareži…nareži

IMAG7357

rolocin presjek 😀

IMAG7360

UŽIVAJTE, oduševite sebe i druge 😀

pusa od Evelina iz kuhinje ispod duge

Oglasi

5 misli o “pileće rolice u pršut košuljici sa rižom i umakom

    • naravno 🙂
      hvala što ti se recept svidjeo, ako budeš pripremao ovaj recept(toplo ga preporučam za nedjeljni ručak ili kad pozoveš goste), javi kako su ispale tvoje rolice ili pošalji fotku tanjura (prije konzumacije, off corse ;))

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s