krumpir punjen patliđanima by Meli


Meli (2)gh

Krumpir punjen patliđanima je sočno, ukusno i dekorativno jelo. I moja kuhinjska bijelo-crvena krpaa u pozadini slikice je isto dekorativna, ali nju ovaj put zanemarite, ipak mi smo tek početnice 😉

KRUMPIR PUNJEN PATLIĐANIMA:

za jednu osobu (3 komada)

vrijeme pripreme jela 45 min. (ako krumpir kuhate u express loncu ;)) inače 65.min

POTREBNO:

3 veća krumpira

1 srednji parlidžan

1/2 glavice crvenog luka

1/2 dl zobenog vrhnja

2 žličice mljevene paprike

prstohvat soli

3 režnja češnjaka

3 žlice maslinovog ulja

limun

curry pasta
POTREBNO:

Krumpir se skuha u ljusci. Kada je kuhan, odrežemo gornju trećinu, izdubimo ga te premažemo maslinovim uljem. Stavimo u tavu i zapečemo 10tak minuta u pećnici zagrijanoj na 200C. Za to vrijeme narežemo luk i patlidžan na kockice te posolimo. U tavi dinstamo luk i patlidžan na malo ulja dok ne omekšaju. Kada je gotovo, prelijemo maslinovim uljem, dodamo papriku, zobeno vrhnje, češnjak i krumpire koje smo povadili. Tom smjesom napunimo izdubljene krumpire i vratimo u pećnicu na 15 minuta. Ostatak smjese stavimo u sjeckalicu, dodamo curry i limunov sok te izmiksamo u curry pastu koja odlično upotpunjuje jelo.

Uživajte uz krompire punjene patliđanima, vaša Meli!

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s