juha od muškatne tikve ili jesenja butternut juha


DSC00726cvbn

Danas se blogu “kuhinja ispod duge” priključila izuzetno kreativna kuharica Nikolina Erić. Njezin sam specijalitet uočila kod moje prijateljice Ljubice i odmah zamolila kontakt od Nikoline. Ono što za sada znam o njoj…majka, žena, kraljica kuhinje. Jedva čekam da se upoznamo na skorom druženju ispod duge.

JESENJA BUTTERNUT JUHA ILI JUHA OD MUŠKATNE TIKVE

za 4 osobe

trajanje pripreme jela 1 h + 10 minuta priprema povrća


POTREBNO

500 g očišćene butternute ili muškatne tikve

1 glavica crvenog luka

2 češnja češnjaka

3 krumpira

2 mrkve

1 povrtna kocka za juhu

svježi peršin

sol

papar

vegeta

2 velike žlice vrhnja za kuhanje

1,5 l vode

1 žlica ulja

za serviranje list peršina ili kockice prepečenog tosta i par kapi bučinog ulja


PRIPREMA:
očistititi i oprati povrće i narezati ga na komade,crveni luk i češnjak usitniti.

Na ulje dodati usitnjeni crveni luk i dinstati ga minutu zatim dodati redom mrkvu,krumpir,tikvu,češnjak,kocku za juhu i dinstati još 2-3 minute,popapriti i doliti 1,5 l vode,vegetu,sol i papar po ukusu,kada zavri kuhati polupoklopljeno na srednjoj vatri dok povrće ne omekša 45 minuta.

Kada je povrće skuhano usitnimo sve štapnim mikserom i vratimo na slabu vatru,dodamo isjeckani peršin i 2 velike žlice vrhnja za kuhanje,promješamo i kuhamo još 5 minuta.

Poslužimo sa kockicama prepečenog tosta i par kapi bučinog ulja ili listom peršina

Mmmmmm i tako u svome domu uživamo u ovoj toploj jesenjoj juhici i čarima jeseni

Dobar tek!!!

download (2)

PicMonkey Collagedfghj

DSC00699DSC00730PicMonkey Collageertghj

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s