kesteni iz pećnice


naslovna

Ukusni, mirisni kesteni…vjerujem da ne postoji nitko tko ih ove jeseni još nije gricnuo, bilo da su pećeni, kuhani ili u nekom kolaču, a možda i kesten pire…ti prekrasni plodovi jesenji.

Dugo vremena smo kestene pekli na tavicama koje bi se vrlo brzo uništile. Zadnju koju smo kupili je tavica sa rupama, koja peće kestenje baš kao ono kod kestenjara na ulici. Velika mana te tavice je što se ručka totalno pregrije i moram ručku tave omotati krpom, drugo bijeli štednjak bude pun čađavih ljuskica…

Pala je odluka, kestenje se od sada peće u pećnici! Morali smo kombinirati do savršenog vremena i na savršenoj temperaturi….bilo je prepećenih tura, one sirove nisu problem, jer ih još malo nadopečeš. NAPOKON! dobili smo savršeno vrijeme, savršenu temperaturu i savršenu pripremu nama posebno ukusne delicije  P E Č E N I H     K E S T E NJ A, djelimo ju s vama ❤

za 3 osobe

trajanje pripreme 1h 20 min

POTREBNO:

1 kg kestenja

PRIPREMA: kestenje najprije zarežemo po njihovu “trbuhu”. Onaj buckasti zaobljeni dio. Zarezujemo samo koru kestena, plod ostaje netaknut.  Dužina reza je cca.1,5-2 cm, ovisi o veličini kestena.

Zarezane kestene stavite 30 minuta u vodu, tako da ih sve potopite u vodi. Ako želite da pećeni kesteni budu dodatno slatki stavite u vodu 2 žlice šećera i promješajte

Pred kraj namakanja zagrijte pećnicu

Kestene izvadite na protvan, poslažite ih tako da im “trbusi” budu prema gore i stavite ih peći

Kesteni srednje veličine peku se 30 minuta na 180 stupnjeva

Pečene kestene stavite u krpu i prekrijte ih da se malo upare, tako će biti lakši ga guljenje

POSUĐE: kestenje smo pekli u Delimano keramičkom protvanu

DELIMANO CERAMICA PRIMA FLAT TRAY Photo_2 IN  July 2012

od sada i vi možete uživati u kestenima iz pećnice

jesenji pozdravi od Evelina, lokacija: kuhinja ispod duge 😉

Luciano je uvijek voljan profesionalno zarezati kestenima koru…namačemo kestene i stavimo kestene u protvan

priprema

…pečeni kesteni…

IMAG6726

…sad ih vidiš, sad ih ne vidiš..

pokrij ih

mmmmm….mirišu

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s