veganske penne s cvjetačom u aromatičnom bešamel umaku


1414937_10151758249447199_838234786_nghjk

Nešto lagano, aromatično, okrepljujuće toplo, baš za jesenski sunčani dan. A gotovo za pola sata…

VEGANSKE PENNE S CVJETAČOM U AROMATIČNOM BEŠAMEL UMAKU

za 2 osobe

priprema traje 30 min.

POTREBNO:

250g integralne penne tjestenine

6 režnja češnjaka

pola glavice veće cvjetače

6 žlica ulja

5 žlica integralnoga pšeničnog brašna

0,75l zobenog mlijeka

sol

1/2 muškatnog oraščića

čubrica

papar

ružmarin

bosiljak

maslinovo ulje

peršin

__________________________

za umak;

4 režnja češnjaka

2 dl zobenog vrhnja

1 žličica đumbira

prstohvat bijelog papra

1 žlicica tucane chilli paprike

prstohvat kurkume

sok od 1/4 limuna

sol

PRIPREMA: Penne se stave u posudu i preliju s 2 l kipuće vode. Ostave se stajati 15-tak minuta.

Za to vrijeme se cvjetača skuha na pari.

Za bešamel umak se 3 režnja češnjaka poprže na ulju, doda se brašno, polako se ulijeva zobeno mlijeko neprestano miješajući. Doda se sol i zacini.

Nakon što se tjestenina 15 min utapala 😀 u vodi ubaci se u bešamel umak, zatim i vilicom zdrobljena cvjetača.

U mužaru se zdrobi maslinovo ulje, česnjak, 1/2 šačice bosiljka, stavi se u pripremljenu smjesu i pomiješa. Izlije se u protvan namazan maslinovim uljem, gore se -posipa peršinovim listom i stavi peći na 200C oko 15 minuta.

Umak: Pomiješaju se svi sastojci. Češnjak se zdrobi. Umak se prelije preko gotovog jela i ukrasi svježim bosiljkom.

utapanje 😀 penna i mužar maher

1422726_10151758250557199_903614809_n1394828_10151758250552199_1049644364_n

…15 min na 200 stupnjeva …

974535_10151758250562199_1931750205_n

..okrepljujeće tople penne u aromatičnom bešamel umaku su spremna, DOBAR TEK!

1414937_10151758249447199_838234786_nghjk

pozdrav od Melite do sljedećeg mjerkanja i novog recepta 😉

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s