bijela čoksa i bijeli lava cake


naslovnica

Ukusni,  tope se u ustima…mmm, da, to su bijeli lava cake.

Bijela čokolada je najmodernija verzija čokolade, ne sadrži kakao i baš zbog toga je i bijele boje. Njezin sastav sadrži kakao maslac, mlijeko u prahu i šećer.

Ljubiteljima bijele čokolada toplo preporučam ovaj recept!

BIJELI LAVA CAKE

vrijeme pripreme 30 min.

za 7 kom. promjera 7,5 cm

ili za 18 maffin kalupa

POTREBNO:

140 g bijele čokolade za kuhanje

80 g maslaca (ili margarin s vanili okusom)

5 jaja

prstohvat soli

200 g šećera

1o g vanili šećera(1 vrećica)

150 g glatkog brašna

1/2 žlice vanili extrakta

_________________________

posip: crni kakao

rezani komadići bijele čokolade

PRIPREMA: na vatru stavite lonac i 3 prsta vode te gore posudu za kuhanje na pari, ako nemate posuđe za kuhanje na pari, stavite u lonac na vatru uz stalno mješanje rastopite maslac i čokoladu.

nalomite čokoladu i pripremite maslac te ubacite u posudu. Miješajte sve dok se čokolada i maslac ne otope, kad je gotovo, maknite s vatre i skinite gornju posudu.

Dok se smjesa čokse i maslaca hladi pripremite drugu smjesu

Jaja i šečer + prstohvat soli zamutite mixerom, dodajte vanili extrakt

u drugu smjesu (jaja i šećera) umješajte prvu (čoksa i maslac) tako da dodajte malo po malo uz stalno miješanje, sve dok ne prebacite svu prvu smjesu

zatim malo po malo dodajte brašno, također uz stalno miješanje

Napunite kalupe te stavite u zagrijanu pećnicu

pecite na 200 stupnjeva 12 min. + 3 min. na max. Ukoliko pećete u maffini kalupu pecite 7 minuta na 250 stupnjeva. Gotovi su kada gornji sloj tijesta ne pleše pod prstima.

priprema
POSUĐE: za pripremu lava cakea koristila sam keramički protvan http://links.delimano.hr/c/1621785

DELIMANO CERAMICA PRIMA FLAT TRAY Photo_2 IN  July 2012

pozerice

tlocrtnipozerice

topli pozzdravi iz kuhinjice ispod duge, voli vas Evelina ❤

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s