slavonski zapečeni krumpir


naslovna

Slavonski zapečeni krumpir je sličan francuskom krumpiru. Zapravo ovo je moja verzija i bez ijedne kapljice ulja.

Odlično paše uz turšiju,  kisele krastavce, kiselu punjenu papriku sa kupusom i slične kiselice.

Ovu turšiju sam dobila od prijateljicine mame, s njihovog polja povrće i domaće kiseljenje. U turšiji se nalazi kiseli kupus, meni omiljeni karfiol i puuuno šarenih feferon paprika. Na prvu, pomislih, da su ti feferoni ljuti, ali ne, ovo su kiseli feferoni, koji imaju blagu  notu ljutine i zaista su odlični.

SLAVONSKI  ZAPEČENI  KRUMPIR

vrijeme pripreme 60 min.

za 4 osobe

POTREBNO:

1500 g krumpira(crvenog)

200g domaće dimljene kobasice

5 jaja

500 ml vrhnja za kuhanje

sol

crvena mljevena paprika

____________________

turšija, krasavci ili neki kiseliš

PRIPREMA: Stavite jaja da se skuhaju. Trebamo tvrdo kuhana jaja, kuhajte 10 min. od trenutka kada voda zakuha.

Krumpire ogulite, operite i narežite na tanke ploške.

Skuhana jaja očistite i narežite na kolutiće, kobasicu nasjecite na kolutove.

Uključite pećnicu na 180 stupnjeva.

U protvan na dno poredajte  krumpir, posolite i posipajte crvenom paprikom.

Na krumpir poslažite jaja i kobasicu te zalijte sve sa 250 ml vrhnja za kuhanje, poslažite ostatkom krumpira koji će te posoliti, posipati mljevenom paprikom i zalijte sve ostatkom vrhnja za kuhanje (250ml)

U već zagrijanu pećnicu stavite protvan sa pripremljenim jelom i pecite 50 min.

poslažite

Poslužite toplo uz turšiju ili nešto kiselo.

POSUĐE: za pripremu ovog jela koristila sam Delimano keramički protvan

DELIMANO CERAMICA PRIMA FLAT TRAY Photo_2 IN  July 2012

Iz kuhinje ispod duge pozdrave vam šalje Evelina

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s