kukuruzni krušćići


naslovna - Klaudio

Volimo kukuruzni kruh, kupovni, a još više domaći. Isprobala sam dosta varijanti  omjera kukuruznog i pšeničnog brašna, ali ova kombinacija je dobitna! Bar za moju obitelj.

Bilo da radite krušćiće ili cijelu smjesu pretvorite u jedan kruh uživat ćete u izdašnom, mekom i ukusnom okusu kukuruznog kruha.

KUKURUZNI  KRUŠĆIĆI

trajanje pripreme 50 min.

POTREBNO:

100g  kukuruznog brašna

300g pšeničnog brašna

1/2 svježe germe

1 prašak za pecivo

1/2 žličice soli

1 žličica šećera

2 dcl toplog mlijeka

2 žlice maslaca

2 žlice maslinovog ulja

_____________

suncokretove sjemenke

bučino ulje

jaje

PRIPREMA: Zagrijte mlijeko da bude toplo. Mlijeko ne smije biti vruće niti hladno!

U zagrijano mlijeko razmrvite kvasac i dodajte šećer. Razmutite i ostavite da nadođe.

U posudu prosijte kukuruzno i pšenično brašno te prašak za pecivo. Dodajte sol.

Ostavite maslac na toplom da se opusti.

Nadošli kvas stavite u brašno i polako ga razmutite, dodajte maslinovo ulje i omekšali maslac.

Izmjesite tijesto. Poklopite krpom ili prijanjajućom folijom te ostavite na toplom da se udvostruči.

Uključite pećnicu na 200 stupnjeva.

Od tijesta napraviti 8-16 kugli (ovisi kolike krušćiće želite).

priprema - Klaudio

Poslažite krušćiće u protvan za pečenje.

Svaku kuglu najprije premazati bučinim uljem, zatim razmučenim jajetom te posipati suncokretovim sjemenkama ili drugim.

Staviti u pećnicu na 200 stupnjeva 20tak min.

POSUĐE: za pečenja krušćića koristila sam Delimano keramički protvan, nije ga potrebno namastiti, a uštedit ćete i na masnom papiru 🙂

pečeno za pečenje - KlaudioDELIMANO CERAMICA PRIMA FLAT TRAY Photo_2 IN  July 2012

Napravite i vi svoje kukuruzne, mekane krušćiće!

Dobar tek želi vam Evelina iz kuhinje ispod duge

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s