slatki kruh/grožđice i suhe šljive


naslovnaSlatki kruh me podsjeća na blagdan Božića. Možemo ga svrstati u blagdanski i zimski period, iako bi ga rado pojela i ljeti. Volimo okus slatkog kruha! Sadržaj dodatnih sastojaka slatkog kruha  ( možete staviti suhe šljive,grožđica, naranče, bademe..)  i začina ovisi o trenutom stanju vašeg kulinarskog ormarića ili ideji ili receptu koji slijedite.

Napraviti slatki kruh je zaista jednostavno, zato naprijed! Napravite jedan sladak kruh za vaše najmilije 😀

 

SLATKI KRUH/GROŽĐICE I SUHE ŠLJIVE

priprema traje 30 min. za tijesto + 45 min. pečenja

PRIPREMA:

500 g brašna

50 ml ulja

4 velike žlice šećera

350 ml mlijeka(toplog)

100 ml vode(tople)

1 germa (svježa 40g)

_________________

10 suhih šljiva

30g grožđica

_________________

šećer u prahu

PRIPREMA: U duboku čašu razmrvite germu, dodajte žličicu šećera i 2ooml toplog mlijeka, izmješajte. Mlijeko ne smije biti vruće, niti hladno! Ostavite na toplom 5 min. da se germa aktivira(zapjeni).

Prosijte brašno, Pripremite grožđice, suhe smokve narežite na četvrtine. Pripremite preostalih 150 ml mlijeka (neka bude toplo) i toplu vodu i ulje.

U posudi u kojoj se nalazi brašno napravite udubinu u sredini i sipajte Aktiviranu germu, kružno ju zamješajte s brašnom, ubacite 3 velike žlice šećera, ulje, toplo mlijeko i vodu te rukom izmješajte sastojke. Nakon toga ubacite nasjeckane suhe šljive i grožđice, opet izmješati. Ostaviti na toplom i poklopljeno da se tijesto udvostruči cca. 25 min.

Kad je tijesto dvostruko veće prebacite ga u kalup i ubacite u već zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva.

kalupi 1

Nakon 15 min. pećenja izvadite kruh van i gornju koru poprskajte hladnom vodom, vratite u pećnicu na još 30 min pećenja. Temperatura ostaje na 200 stupnjeva.

Kad je kruh pečen, izvadite ga iz pećnice, zatim iz kalupa, dok je topao posipajte od gore obilno šećerom u prahu.

POSUĐE: za pećenje slatkog kruha koristila sam Delimanov kalup za kruh sa keramičkim premazom, bez uljenje kalupa

Dobar tek, uživajte uz slatki kruh 😀

Veliki pozdrav iz kuhinje ispod duge od Eveline

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s