avokado poslastica/avocado


naslovnica

Klaudio je na 24 kitchen gledao kako odabrati zrel avokado. Prvom prilikom u kupovini špeceraja pokazao mi je koji je zrel i zrelog stavio u košaru. Nije važno što ću ja od njega napraviti, niti da li nam taj avokado  treba, on se sad jednostavno vozio u košari, a ponosan Klaudio tražio je sljedeće namirnice koje će staviti u košaru 🙂

Klaudio je vrstan kušač, voli raznolikost i dobru hranu. Za sad nije vičan kuhanju, ali u odabiru namirnica i ubacivanju istih u košaru nema mu premca u obitelji i širje.

Voli isprobati moje recepte, ali ih i kao pravi kritičar ocijeniti.

Za ovaj recept je pitao, jesi ga zapisala, jel češ moć ponovit??

AVOKADO POSLASTICA

trajanje pripreme 15 min. + hlađenje min.30 min.

za 1 osobu

POTREBNO:

1/2 avokada

vanili šećer

60 g čokolade

1 žlica rogača u prahu

1 velika žlica mascarpone sira

PRIPREMA: Polovicu zrelog avokada izdubite žlicom. Sadržaj stavite u posudu za miksanje, a koru avocada sačuvajte, jer će poslužiti kao zdjelica

zdjelica

Na paru stavite otopiti čokoladu. Možete koristiti tamnu čokoladu za kuhanje ili neku mliječnu. Ja sam izkoristila blok mliječnu čokoladu koja mi se već dugo vukla po frižideru, jer se nešto malo otopila, pa je djeca nisu htjela 🙂

Dok se čokolada na pari ne rastopi izmiksajte avocado sa vrećicom vanili šećera.

Kad se čokolada otopila dodajte joj žlicu rogača u prahu.

Sada zajedno izmiksajte avocado  i čokoladu s okusom rogača.

Toj smjesi dodajte veliku žlicu mascarponea i sve još jednom izmiksajte.

pravimo

Kada je smjesa jednolično izmiksana, napunite avocado zdjelicu ukusnim sadržajem

punjenje

Sve stavite u hladnjak na minimum 30 min.

Za ukrašavanje sam koristila mini žličicu smjese avocada i vanili šećera, malu žličicu mascarpone sira i malo rezane tamne čokolade te sam sve okolo posipala prahom rogača. Vidi gore na naslovnoj fotkici.

POSUĐE: za pripremu avocado poslastice koristila sam lonac od 6 litara i posudu za kuhanje na pari iz mega seta Tempo Pressto

TempoPrestoPressureC_8611136[1]TempoPrestoMegaSet_8611230[1]

avocadova poslastica nestala u tri čina,  i brže :)))

pojedeš u tri čina

Ako ste ikad probali avocado i nije vam se svidjeo, vrijeme je da promjenite mišljenje sa ovim izvrsnim čoko rogač okusom.

I naravno, OBAVEZNO birajte zrel avocado! Trebate li profesionalca za takav odabir, javite se, iznajmljujem ga 😉

Veliki pozdrav od Eveline iz kuhinje ispod duge

sladoledna krema od lješnjaka i čokolade


1624128_717089301643725_1392777962_n

Super osvježavajući slatki desert sa dodatkom lješnjaka i čokolade.Ovo je bio moj desertić  povodom Valentinova.Nije klasičan sladoled i idealan je za ljeto.

 

SLADOLEDNA KREMA OD LJEŠNJAKA I ČOKOLADE

Trajanje pripreme ; 30 minuta + hlađenje

za 4 osobe

POTREBNO;

2 žumanjka

1 žlica šećera ili 1 vrećica vanilin šećera

70 g lješnjaka

2 dcl slatkog vrhnja

100 g čokolade sa lješnjacima ili neka po želji

_____________________________________

Za ukras listići čokolade+ lješnjak

PRIPREMA;  Izmiksati žumanjke sa šećerom. Pripremiti posudu sa vodom (malo veću od one u kojoj ste umutili žumanjkei šećer) i staviti na vatru da voda proključa. Na pari (voditi računa da posuda sa žumancima ne dodiruje vodu) mješati žumanjke i šećer oko 5 min dok se ne stegnu i ostaviti ih na  stranu.

Na pari istopiti 50 g čokolade,dodati ju žumanjcima i promješati,pustiti da se malo ohladi.

1932142_717085418310780_1303554082_n

Lješnjake malo prepržiti na tavici,oguliti ih i samljeti  na sitno.

1624177_717085618310760_623733007_n

Umutiti 2 dcl slatkog vrhnja u čvrsti šlag.3 žlice šlaga dodati smjesi  jaja i čokolade i lagano izmiksati mikserom.Ostali šlag i lješnjake umješati u smjesu ručno bez miksera.Na kraju dodati 50 g isjeckane čokolade i još jednom promješati.

1779519_717085758310746_1099148974_n

Smjesu izliti u kalup ili više njih obložen prozirnom folijom,dobro zatvoriti i staviti u zamrzivač na hlađenje oko 5 ili više.Od gore smjesu možete posuti komadićima čokolade ili lješnjacima.

1801094_717085844977404_2138075472_n

Prije posluživanja neka odstoji  vani  10-15 minuta da ga možete lakše vaditi ili rezati.

Uživajte u rashlađenom desertu.

1961431_717522938267028_854208479_n

Pozdrave vam šalje Nina

 

 

neodoljivi <3


naslovna

poklanjam vam recept deserta kojeg sam nazvala NEODOLJIVI ❤

Možda se pitate zašto se tako zove?. Upoznajte ga bez puno razmišljanja i sve će vam biti jasno. Zagolicajte svoje nepce i upustite se u avanturu užitka sa Neodoljivim 😉

Dobro mi došao Neodoljivi, bilo jutro, podne ili veče 😀

NEODOLJIVI

trajanje pripreme 35 min.

za 4 čaše


POTREBNO:

2 šake lješnjaka

integralni keksi 6 kom.

maslac 50g

limonova korica

___________________

limunov sok(iscjedite 1 limun)

2 žutanjca

maskarpone sir 500g

3 velike žlice šećera u prahu

____________________

250g jagoda

4 žlice grožđanog ( ili smeđeg šećera)

___________________

300g milerama 30%masnoće

2 vanili šećera

ekstrakt vanilije

____________________

čokolada mliječna ili za kuhanje

PRIPREMA:  lješnjake  zdrobite  sa batom (ne previše usitniti)

stavite lješnjake na zagrijanu tavicu i dodajte limunovu koricu, kad se lješnjaci istostiraju (dobiju smeđkastu boju) ubacite  maslac, kad se maslac pretvori u tekući maknite s vatre

dodajte kekse koje ste prethodno dobro namrvili. Pomješajte dobro i ostavite na sobnoj temperaturi da se hladi. Ohlađeno će ići na dno čaše.

Na pari mješajte 2 žutanjka i šećer u prahu, nakon što se šećer otopio dodajte sok limuna, maknite s vatre te nakon što se prohladi umješajte maskarpone sir. ..ovaj mješanac staviti čete žlicom kao drugi sloj.

Jagode  možete pomješati sa grožđanim šećerom ili smeđim šećerom, lagano na vatri da se šećer otopi. Prohladite i stavite kao treći sloj.

Mileram pomješajte sa vanili šećerom i dodajte ekstakt vanilije, dobro izmješano ide gore kao četvrti sloj.

Naribajte čokoladu na vrh ili samo postavite jagodu 😉

ukoliko je doba kada jagode ne nađete u trgovinama kupite zamrznuto šumsko voće, kombinirajte sa pulpom od mandarina…mašti na volju

POSUĐE: za kuhanje na pari koristila sam Delimano Tempo pressto lonac od 6l i posudu za kuhanje na pari

PicMonkey Collagefgh

priprema
pripremi

dok sam pisala blog, družili smo se… on i ja 😀

IMAG7461

poljubac od Eveline iz kuhinje ispod duge :*

jestiva slatka biljčica


naslovna

 Ovaj vrlo zanimljiv desertić tj. biljčica mente raste u čokoladnoj kremici i zemljici od keksića….

Moji klinci su uživali sadeći ovu biljku i papajući ovaj desertić…mama je malo manje uživala kada sam vidjela kako su navalili 🙂 jer je „zemlje bilo posvuda „ :)…..ali zato postoji usisavač!

Mi smo svoju biljčicu zasadili i pojeli brzinom munje nije se stigla ni ohladiti u hladnjaku :),zasadite i Vi svoje biljke i iznenadite svoje goste ili dječicu ovim cool finim i brzim desertićem !!!

JESTIVA SLATKA BILJČICA

Trajanje pripreme; 30 minuta

Za 4 osobe (ili 1 😀 )

POTREBNO;

4 dcl mlijeka

1 vrećica pudinga od čokolade

1,5 dcl slatkog vrhnja  za šlag

2 žlice šećera

1 vanilin šećer

1 rebro tamne čokolade za kuhanje

2 žličice tamnog kakaa

1 žličica gustina

ZEMLJA;

2 šake kakao keksića-samljevenih

1 žličica tamnog kakaa

Za posluživanje  4 stabljike mente malo čokoladnih mrvica

4 čaše od 2 dcl

PRIPREMA

Razmutiti puding i gustin sa 5 žlica mlijeka a ostatak mlijeka staviti kuhati na laganu vatru zajedno sa vrhnjem za kuhanje.Kada je mlijeko skoro došlo do vrenja uliti puding u njega i miješati da se ne stvore grudice i dodati šećer,vanilin šećer,rebro čokolade i kuhati na laganoj vatri dok se krema ne zgusne i ne krenu pučkići tada dodamo u kremu 2 žličice tamnog kakaa promješamo i maknemo sa vatre.U veću posudu sipamo hladne vode i u nju unutra stavimo posudu sa kremom i mjesamo da se prije ohladi,vodu mjenjamo 2 puta dok krema ne bude mlačna.

Kekse od kakaa sameljemo ili smiksamo i dodamo im 1 žličicu tamnog kakaa da bude tamnija.

E sada poslužiti možete u čašama po Vašem izboru,moj savjet poslužite ih u manjim čašama imat ćete više biljčica 🙂

Uzmemo čašu napunimo ju do polovice sa kremom pa posipamo sa zemljom od keksića i u sredinu posadimo opranu stabljiku svježe mente,po želji posipamo čokoladnim mrvicama i ako možete čekati da se ohladi u hladnjaku barem sat vremena superrrrrrrrrr ako ne ožete onda navalite kao i moja dječica i uživajte 🙂

I vrlo važna napomena ne trebate ju zalijevati 🙂

Do idućeg receptića pozdrave Vam šalju mama Nina,Tin i Lucija 🙂

pripremi potrebno, smuti kremu….
priprema

a kad si sve napravio, zasadi biljku, posipaj dovoljno ukusne zemljice i na kraju oko stabke dobro utabaj 😀

zasadi, posadi

… odnesi biljke na izložbu 😉

DSC01660

DSC01656

…a onda pojedi sve 😛

DSC01705