slatke štrudlice sa višnjama i kruškama


1230026_685693841449938_449522508_n

Jako sam zadovoljna ovim receptom,meni  je  jednostavno  savršen.Štrudlice su sočne,mirisne,fineeeee u bilo kojoj kombinaciji.Pravila sam ih sa višnjama,kruškama,trešnjama,možete kao nadjev staviti bundevu i malo cimeta,sir,orahe što god volite 🙂 .Kada se ispeče trebate čekati da se ohladi i poslužiti ako možete čekati da se ohladi jer taj miris mmmmmmm……uvijek ali uvijek se opečem jer jednostavno ne mogu čekati da se ohladi…ma nema šanse !!!

….hajmo sada ravno u kuhinju i štrudlica je za čas tu a onda se maknite od nje jer kada počnete jesti nema kraja…

SLATKE ŠTRUDLICE SA VIŠNJAMA I KRUŠKAMA

za 3 štrudle

trajanje pripreme 60 minuta

POTREBNO;

12 tankih kora za savijače (pite) oko 1/2 kg

300 g  višanja(il inekog drugog voća borovnice, trešnje, ribane jabuke) ili sir

150 g krušaka-ja sam stavila kruške iz kompota

3 jaja

4  dcl tekućeg jogurta(dalje ta ista čaša od jogurta je za mjeru )

2 čaše šećera

2 čaše griza

2 vanilin šećera

1 čaša ulja

1 prašak za pecivo

obavezno ribana korica limuna-ja imam domaći koji nije šprican

1 žličica arome vanilije

prstohvat cimeta za kruške

1 kockica maslaca za premazati štrudle

PRIPREMA;

1476147_685694121449910_1597639496_n

Umutiti jaja,šećer i vanilin šećer sa pjenjačom 2-3 minute,pa redom dodavati jogurt,griz,prašak za pecivo,ulje,aromu vanilije i ribanu koricu limuna (ako imam domaći limun ako ne onda stavim onaj citro iz vrećice malo,aromu limuna).Sve dobro promješajte i smjesa je spremna.

Uzmite 1 koru za savijače i na nju obilato nanesite 6-7 velikih žlica smjese,prekriti drugom korom i opet premazati sa smjesom,prekriti 3 korom i ponovno smjesa,prekriti 4 korom i na nju staviti samo 2 žlice smjese i na početak kore nadjev višnje i pažljivo,lagano i bez pritiskanja zarolati i prebaciti u pleh za pečenje obložen papirom za pečenje.

Ponoviti postupak sa preostalih 8 kora.

Ja sam napravila 2 štrudle sa nadjevom od višanja i jednu sa nadjevom od krušaka.

Višnje se ne šećere,ni kruške također jedino u kruške dodati malo cimeta za aromu …

Kada ste srolali sve 3 štrudle i stavili ih na papir za pečenje premažite ih sa kockicom otopljenog maslaca.

Stavite peći u ugrijanu pećnicu na 200 C 25-30 minuta dok ne dobiju lijepu boju.

Eh sada slijedi najteži dio kada su pečene prekrite ih krpom i ostavite da se ohlade (nema šanseee)

I pospite šećerom u prahu.

Savijača sa višnjama je poslužena sa kuglicom sladoleda vanilija burbon i kriškom domaćeg limuna.

Savijača sa kruškama uz dodatak malo cimeta i kruške iz kompota ….

1468581_685694208116568_1171333927_n

Uživajte u štrudlicama,nadam se da će Vam se svidjeti…do idućeg recepta iz kuhinje ispod duge pozdravalja Vas  Nina-Nikolina-Čokolina ( novi nadimak koji mi je dala nećakinja Nika)  🙂

slikica

Oglasi

čoko štrudlica


                         nas

Ova čokoladna štrudlica u kombinaciji sa orasima,lješnjacima i bademima osvojila me svojom jednostavnošću i finim sastojcima….

A ipak je drugačija od drugih štrudli ili savijača…..i nije preslatka!

      Svidjet će se sigurno svakome tko voli čokoladuuuu,probajte ju i Vi u ovoj pomalo neobičnoj  kombinacijii  iznenadite svoje ukućane ili drage Vam ljude 🙂

ČOKO ŠTRUDLICA

 

Trajanje pripreme; 1 h


POTREBNO;

12 listova ili kora za štrudlu(savijaču)

5 jaja

120 g čokolade za kuhanje

1 mala žličica praška za pecivo

140 g šećera u prahu

1 vanilin šećer

1 mala žličica arome vanilije

125 g omekšalog maslaca ili margarina za kolače

45 g oraha

45 g lješnjaka

45 g badema

Ili samo jedno od  ovih orašastih plodova 135 g po vašoj želji

Za kore 3 dcl mlake vode + 2 velike žlice ulja

Papir za pečenje

Kockica maslaca

Šećer u prahu za posipanje kolača

 


PRIPREMA; 
Odvojiti žumanjke od bjeljanjaka!U žumanjke dodati 140 g šećera u prahu ,vanilin šećer i aromu vanilije i umutiti pjenasto.Kada ste pjenasto umutili žumanjke sa šećerom dodajte im omekšali maslac ili margarin i još malo miksajte 15 sekundi zatim dodajte otopljenu  čokoladu(na pari ili u mikrovalnoj),mljevene orašaste plodove i prašak za pecivo ( sameljite na sitno ili krupnije po želji kako volite) i promješajte još jednom 5-10 sekundi da se smjesa poveže.

Bjeljanjke ulupati u čvrsti snijeg i umjašati  jako  lagano u smjesu od  žumanjaka ,čokolade i orašastih plodova.

U 3 dcl malke vode staviti 2 žlice ulja i promješati.

Uzmite 1 koru za štrudlu i dobro ju poškropite mješavinom vode i ulja,pa na nju stavite po 2 žlice smjese od čokolade i orašastih plodova i rasporedite ju po kori ali na kraju kore ostavite 1-2 cm prazno da vam ne curi van kada ju smotate.Na tu koru stavite 2 koru i ponovite postupak voda + smjesa pa stavite 3 koru i na nju voda + smjesa pa 4 koru voda + smjesa i lagano bez tiskanje zarolajte i stavite u protvan na papir za pečenje.

Ponovite postupak sa preostalih 8 kora tako da na kraju dobijete 3 štrudlice sa po  4kore.Ostat ce vam mješavine vode i ulja oko 4-5 žlica i sa tim ostatkom mješavine vode i ulja prelijte štrudlice u protvanu.Otopite i kockicu maslaca i premažite štrudlice i spremna je za pečenje.

Štrudlice stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 C  30 minuta.Izvadite ju van kada je pečena i pokrijte krpom da se malo prohladi 10-15 minuta i spremna je za rezanje,posluživanje- pospite ju šećerom  u prahu i samo se opustite uživajte i mljackajteeeee 🙂

dok stavljam vanili aromu, šaljem i svoju fotku, tak da znate tko je Nina 😀

DSC01417

namaži, nadjeni, razmaži, nova kora, pa opet…zamotaj

MOTAJ

doobra

Do idućeg recepta Bok SVIMA!!!

Nina 😀