gljive baščare na prepečancu


naslovna

Ovo su gljive iz šljivika odnosno bašče,ako ih pronađete doručak ili ručak su tu ako ne 😛 više sreće drugi puta ili za koju godinu  😀 Nekada ih ima nekada ne !

Ovako se mogu pripremiti i bukovače,šampinjoni ili neke druge gljive po Vašem izboru…

GLJIVE  BAŠČARE NA PREPEČENCU

Za 2 osobe

Trajanje pripreme jela ; 20 minuta

POTREBNO

200g gljiva( ili više po želji,ja sam toliko pronašla  🙂  )

2 mlada crvena luka (ako nemate mladi može i obična glavica luka)

1 češanj češnjaka

1 žlica ulja

svježi peršin

sol

papar

vegeta

4 šnjite prepečenoga kruha ili tosta

1 dcl vode

Brašno

PRIPREMA

Očistiti i malo oprati gljive te ih posušiti sa ubrusom.Izrezati gljive na ploškice.

Mladi luk isjeckati i staviti dinstati na 1 žlicu ulja,dinstati 1 minuta pa dodati usitnjeni češnjak i gljive.

Posoliti,popapriti i dodati 1 dcl vode.

Dinstati dok voda ne ispari ali ne do kraja dok ne dobijete željenu količinu jela ,zavisi volite li gušći ili rijeđi umak.Malo povegetiti i poštaubati(posipati )sa 1 žličicom oštrog brašna.Dinstati  jos 2-3 minute i dodati nasjeckani sveži peršin. Poslužiti na prepečenom kruhu ili tostu!!!

Dobar  tek Vam želi Nina 😀

priprema u fotkicama

DSC00001DSC00002DSC00003

Oglasi

gusta juha od batata


nas

Od slavonskog batata koji sam dobila iz domaćeg uzgoja, radila sam pole, pekla ga kao krumpiriće na tavi, batat iz pećnice i evo sada gusta batat juhica. Hvala za batat! 

Juhica me toliko razveselila okusom. Isprepleću se slatkaso slani okusi, kremozni mileram i neopisiva aroma kopra

za 4 osobe

trajanje pripreme 20 min.

POTREBNO:                                                                                                                IMAG6928

3 manja batata (300g)

1 crveni luk

2 režnja češnjaka

2 žlice mileram kreme 30m.m.%

150 ml vrhnja za kuhanje

prstohvat muškatnog orašćića

500 ml povrtnog temeljca (ili voda + začinsko bilje)

biber bijeli

sol

1 žlica (mala) maslaca

kopar

PRIPREMA:

redosljed

Lonac stavite na vatru, ubacite žlicu maslaca, te obacite sitno sjeckani crveni luk

Kad je luk zastaklio dodajemo batat rezan na kockice  te ostavimo 5 min., 2-3 puta promješajte, pred kraj ubacite sitno sjeckani češnjak

Nakon cca. 5 min dodajemo povrtni temeljac ili vodu sa žlicom vegete, soli ako treba, bijeli biber i prstohvat muškatnog orašćića, poklopimo i ostavimo 10tak min. da kuha

Kad je batak omekšao uzimamo tiskalo za krumpir pire i sve dobro izradimo. Ako želite možete i štapnim mixerom, tada ćete  dobiti krem juhu…..napravite kako vam draže 😀

Nakon što smo natiskali sve komadiće batata dodajemo mileram i vrhnje za kuhanje, dobro ih promješamo kako bi se sjedinili s juhom, te ostavimo još svega 2-3 min. da kuha.

Pri serviranju koristila sam žlicu mileram kreme, šareni biber i kopar, možete se poslužiti i peršinom.

Kopar ili peršin možete pred kraj i ukuhati, ja sam samo kopar posipala po juhici i savršeno mi se uklopio.

POSUĐE: gustu juhu od batata kuhala sam u Delimano Tempo presto loncu od 4 litre

TempoPrestoMegaSet_8611239[1]

IMAG6946

Uživajte i vi uz gustu batat juhicu ove jeseni, veliki pozdravi iz kuhinjice ispod duge šalje Evelina

IMAG6956

juha od brokule whit love


IMAG4650fghj

Ovo je gusta juhica od brokule. U sebi ima vrhnja samo jednu žlicu i to vrhnje je zaljubljeno vrhnje 😀 Stavljajući vrhnje na sredinu tanjura, ono se samo razdvojilo i pretvorilo u srce. Zato ova juhica, umjesto hrpice vrhnja ima srce…srce koje kaže LJ U B A V

JUHA OD BROKULE WHIT LOVE

za 4 osobe

trajanje pripreme 20 min.

POTREBNO:

1 brokula

sol

voda

_____________

za dekoraciju

kiselo vrhnje (žlica po tanjuru)

biber

 popareni listići poriluka

PRIPREMA: brokulu nasjeckamo na komadiće, properemo je i stavimo na dno lonca. Prekrijemo je vodom tek toliko da pokrije sve stabljikaste dijelove(ako je neki dio cvijeta brokule van vode, ne brinite). Posolite i stavite da kuha. Kad voda zakuha brojite samo 10 min. 🙂 i maknite s vatre. Skine poklopac da se prohladi te brokulu (koliko stane) prebacite u smoothie maker. Tekućine dodajte iz lonca u kojem se kuhalo 5-10 žlica (ovisi kolika je brokula i koliko gusto/rijetko želite. Izmiksajte! Nakon što ste izmiksali cijelu brokulu, vratite ju na vatru (u prazan lonac) i pustite 5 min. da kuha. Nakon toga možete  servirati svoju gustu juhu od brokule

SERVIRANJE: nakon što ste izgrabili juhu u tanjur, stavite žlicu kiselog vrhnja. Listove poriluka nasjecite na male trakice i poparite ih kipućom vodom. Poparene trakice poslažite po tanjuru. Po želji dodajte biber

POSUĐE: za miksanje guste brokula juhe koristila sam Delimano smoothie

PicMonkey Collageasdfgh

s ljubavlju je radiš, s ljubavlju je smažeš, the brokula whit L O V E

IMAG4651

pozzdrav iz kuhinjice ispod duge, vaša kuharica Evelina

juha od muškatne tikve ili jesenja butternut juha


DSC00726cvbn

Danas se blogu “kuhinja ispod duge” priključila izuzetno kreativna kuharica Nikolina Erić. Njezin sam specijalitet uočila kod moje prijateljice Ljubice i odmah zamolila kontakt od Nikoline. Ono što za sada znam o njoj…majka, žena, kraljica kuhinje. Jedva čekam da se upoznamo na skorom druženju ispod duge.

JESENJA BUTTERNUT JUHA ILI JUHA OD MUŠKATNE TIKVE

za 4 osobe

trajanje pripreme jela 1 h + 10 minuta priprema povrća


POTREBNO

500 g očišćene butternute ili muškatne tikve

1 glavica crvenog luka

2 češnja češnjaka

3 krumpira

2 mrkve

1 povrtna kocka za juhu

svježi peršin

sol

papar

vegeta

2 velike žlice vrhnja za kuhanje

1,5 l vode

1 žlica ulja

za serviranje list peršina ili kockice prepečenog tosta i par kapi bučinog ulja


PRIPREMA:
očistititi i oprati povrće i narezati ga na komade,crveni luk i češnjak usitniti.

Na ulje dodati usitnjeni crveni luk i dinstati ga minutu zatim dodati redom mrkvu,krumpir,tikvu,češnjak,kocku za juhu i dinstati još 2-3 minute,popapriti i doliti 1,5 l vode,vegetu,sol i papar po ukusu,kada zavri kuhati polupoklopljeno na srednjoj vatri dok povrće ne omekša 45 minuta.

Kada je povrće skuhano usitnimo sve štapnim mikserom i vratimo na slabu vatru,dodamo isjeckani peršin i 2 velike žlice vrhnja za kuhanje,promješamo i kuhamo još 5 minuta.

Poslužimo sa kockicama prepečenog tosta i par kapi bučinog ulja ili listom peršina

Mmmmmm i tako u svome domu uživamo u ovoj toploj jesenjoj juhici i čarima jeseni

Dobar tek!!!

download (2)

PicMonkey Collagedfghj

DSC00699DSC00730PicMonkey Collageertghj

špinat juha iliti juha od špinata


juha od špinata za blog

Doba je špinata, ljudi ga vole ili ne vole. Moja teorija je da ga svi vole, ovis kako ga pripremamo.  Napravite finu okrepljujuću juhicu od špinata i servirajte sa zobenim vrhnjem, šarajte po tanjuru kao po velikom platnu… recept vam šalje kuharica Meli


JUHA OD ŠPINATA

za 4 osobe

trajanje pripreme 20 minuta


POTREBNO:

400g špinata

4 režnja češnjaka

3 velike žlice samljevenih zobenih pahuljica

sol

zobeno vrhnje

PRIPREMA:

špinat se skuha u malo vode. U posebnoj se posudi preprzi češnjak i zobene pahuljice (kao kad se radi zaprška). To se ulije u skuhani špinat i usitni štapnim mikserom. Doda se sol i po želji zobeno vrhnje.
Uživajte uz zelenilo boju semafora zdravlja i  juhu od špinata 😀