lisnati paketići by Nina


     1974607_726668204019168_223342425_n

              Ukusni ,hrskavi sa slatkim ili slanim nadjevom po vašoj želji

 LISNATI PAKETIĆI BY NINA

Trajanje pripreme;60 minuta

24 paketića

POTREBNO;

1 paket lisnatog tijesta (500 g)

NADJEV;

100 g naribane šunkarice ili salame po želji

100 g naribane goude

par komada cherry rajčica

1 žlica kukuruza

3-4 žlice sosa od rajčice ili kečapa

1 svježa paprika-nasjeckana

sol

papar

origano

bosiljak

_____________________________________

1 jaje za premaz

malo brašna za posipanje

sezam

SLATKI NADJEV; nutella

PRIPREMA; Za nadjev sve sastojke izmješate u jednoj posudi da se sjedine.

1980800_726655994020389_901192579_n

Razvaljati lisnato tijesto u pravokutni oblik i sa tupim dijelom noža označiti kockice na tijestu.Označiti  24 kockice, jedan red kockica označiti sa nožem ili rezačem tako da povučete 3-4 crte.

Na kocke koje nisu izrezane stavljajte po žličicu nadjeva i oko nadjeva malo premazati vodom ili razmućenim jajetom te preklopiti sa izrezanim kockama.

Rezačem ili nožem rezati paketiće,malo ih prije rezanja pritisnite sa prstima da nadjev ne iscuri.Slagati ih u pleh na papir za pečenje,premazati jajetom i posipati sezamom.

1903246_726656140687041_160268343_n

Isto napraviti i sa drugim dijelom tijesta.Sveukupno dobijete 24 paketića.

Pecite na 180-200 C dok ne dobiju boju,oko 25 minuta.

10008365_726656277353694_720925203_n

Možete ih puniti i drugim nadjevom,za slatki nadjev sam koristila žličicu nutelle i ukrasne jestive zvjezdice.

1964600_726668130685842_1294813821_n

Dobar tek vam želi Nina

Oglasi

danska peciva sa ABC sirom


naslovna

 Najavili su se gosti, brzo mislim…

Sjetila sam se! Jednostavna danska peciva u slanoj varijanti biti će kreativni zalogaji dobrodošlice

za 12 peciva

vrijeme pripreme 20 min.

POTREBNO:

1 lisnato tijesto(razvaljano)

3 listića šunke (narezana na kockice)

50g ABC sir s vlascem

100g  gouda sira

___________________

jaje

čačkalice

Lisnato se premaze jajem.

PRIPREMA:  Smjesa za punjenje; naribam gaudu, izrežem šunku na kockice i sve izmješam sa ABC sirom.

Razvaljano lisnato tijesto režem na kvadrate cca. 7-10 cm. Dobijem 12 komada.

Kvadrat lisnatog zarežem od krajeva prema sredini i po dijagonali. Nikako do kraja!

Na sredinu peciva stavljam po žlicu smjese za punjenje.

Razmutim jaje i premažem nutarnji dio peciva.

1012024_10151918882997199_1756570707_n

Peciva sam rasporedila onako kako ću ih peći, poslije nema premještanja.

Na sredinu povlačim svaki drugi kraj. Tako da 4 kraja ostaju dolje ležati, a 4 budu gore iznad smjese. Gornje krajeve pričvrstim čačkalicom, kako se peciva ne bi rascvala za vrijeme pečenja. Zabodite ju do dna.

Nakon toga možete opet premazati vrhove razmučenim jajetom, a i ne morate. Ja ovaj put nisam. Po namazanim krajevim se može staviti sezam, kim i sl. Jaje služi kao “ljepilo”.

1488619_10151915207527199_1270598792_n

Peciva stavite u zagrijenu pećnicu 10 tak minuta na 200 stupnjeva C ili dok ne porumene.

DANSKA PECIVA STEP BY STEP

1060750_10151897570007199_783567274_n

Uživajte u danskom pecivu sa ABC sirom ili osmislite svoju kombinaciju,

pozdravlja vas Melita iz kuhinje ispod duge

rolice od lisnatog tijesta s kremom od vanilije


 naslovna Jako,jakooo fine rolice sa savršenom,laganom kremicom od vanilije..uf svaki dan ih mogu jesti :).Po vašem izboru ova krema može biti i u čokoladnoj varijanti,koja vam je draža.

ROLICE OD LISNATOG TIJESTA S  KREMOM OD VANILIJE

Trajanje pripreme 2h +hlađenje kreme

Za 36 rolica

POTREBNO;

ROLICE;

750 g lisnatog tijesta( jedno + još pola pakovanja)

1 jaje za premazivanje

1 kockica maslaca ili margarina za klupe

malo brašna

šećer u prahu za posipanje

________________________________________

KREMA;

500 ml mlijeka

1 puding od vanilije(ako želite čokoladnu kremu stavite čokoladni  puding)

150 g šećera

2 vrećice vanlin šećera

1 žličica arome vanilije

1 žlica gustina

10 g želatine fix-instant

3 žumanjka

2 dcl izrađenog slatkog vrhnja za šlag

PRIPREMA; Odmrznuto lisnato tijesto razvaljajte tanko na malo pobrašnjenoj površini,svako posebno(trebate imati 3 komada po 250g tj.  1 i još pola pakovanja ).Od svakog komada lisnatog trebate dobiti po 12 dugih trakica(širine oko 3cm i dužine nekih 30cm-zavisi kakvi su vam kalupi) ukupno 36 komada.

Kalupe za rolice malo premažite maslacem ili margarinom da se tijesto lakše skida nakon pečenja.Na svaki kalup zarolajte po 1 trakicu tijesta i stavljate na pleh prekriven papirom za pečenje.Premažite razmućenim jajetom i pecite na 200C dok malo ne dobiju boju oko 20 minuta.Kada su rolice gotove i pečene odmah ih takve vrele skidajte sa kalupa i ostavite ih da se dobro ohlade.U svaki pleh stavljajte po 12 rolica,znači morate ispeći 3 pleha sa po 12 rolica da se ne spoje tokom pečenja.

KREMA; U zdjelicu stavite 1 puding od vanilije,gustin i 1 dcl mlijeka i promješajte da nema grudica.Preostalih 4 dcl mlijeka i žličicu arome vanilije stavite kuhati na laganu vatru.Žumanjke,vanilin šećer i obični šećer  satvite u posudu za miksanje i dobro pjenasto izmiksajte par minuta.Smjesi od žumjanjaka dodajte razmućeni puding i gustin,želatinu fix i još jednom malo izmješajte.

Dobivenu smjesu lagano ulijevajte u mlijeko uz neprestano mješanje.Mješajte i kuhajte kremu dok se ne zgusne i ne krenu se dizati mjehurići.Skuhanu kremu pokrijte prozirnom folijom da se ne stvori kožica.Kremu prvo dobro ohladite vani a zatim ju najbolje preko noći ostavite u hladnjaku da se dobro ohladi(tada je najukusnija) a možete i na par sati u hladnjak ako vam se žuri.Kada se krema ohladila u hladnjaku izmiksajte ju mikserom i dodajte joj 2 dcl izrađenog slatkog vrhnja tj. šlaga i još jednom dobro,jednolično izmješajte.

1604257_699880890031233_558312141_o

Dobivenu kremu stavite u vrećicu za ukrašavanje i njome punite rolice.Gotove rolice posipajte šećerom u prahu.

Kada pravim čokoladnu kremu pomješam šećer u prahu i kakao i time posipam rolice.

Napomena;Rolice pecite taj dan kada imate već gotovu kremu da budu svježe,ne dan ranije

Ako kupujete lisnato u lidlu prepolovite ga na pola,oni imaju pakirano 500g u komadu

Kalupe za rolice možete napraviti sami od alu- folije https://kuhinjaispodduge.wordpress.com/2014/01/16/kalupi-za-saum-rolice/ .

1548336_699881263364529_1888942429_o

Uživajte u ukusnim i laganim rolicama.

Pozdrave vam šalje Nina!