pizza kolutići


 1504182_698797780139544_2135011871_oFino tijesto,poseban okus im daje vanilin šećer..Ne brinite neće vam biti slatko tijesto nego slano.Punjenje po vašoj želji kod mene klasika,sir,naribana šunka za pizzu,origano ,kečap…

PIZZA   KOLUTIĆI

Trajanje pripreme  90 minuta

POTREBNO;

800 g mekog brašna

5 dcl mlakog mlijeka

1 vrećica vanilin šećera

2 žličice soli

1 kvasac

2 dcl ulja

1 jaje za premazivanje

sezam za posipanje

1 vrećica praška za pecivo

____________________________

PUNJENJE; izmješajte=

prstohvat origana

150 g naribane šunke za pizzu

150 g naribane goude

kečapa ili sosa od rajčice po želji –ja sam stavila 4 žlice

(možete puniti i sa svježim sirom i začinima+ 1 jaje)

PRIPREMA; Kvasac izmrviti, dodati mu 1 vanilin šećer i 1 dcl mlakog mlijeka i pustiti da se diže.

Od brašna,podignutog kvasca,soli,ulja i ostalog mlakog mlijeka zamijesiti tijesto i ostaviti ga pokrivenog na toplome da se diže 30 minuta.

Kada se tijesto podiglo istresti ga na malo pobrašnjenu podlogu i razvaljati 1-1,5 cm debljine.

Sa čašom vaditi krugove i slagati ih na pleh obložen papirom za pečenje i ostaviti ih ponovno da se malo odmore i dižu 15-20 minuta.

Kada su kružići odstojali čašicom za rakiju(malom štamplicom) utisnuti udubljenja u sredini kruga .

Udubljenja puniti punjenjem od šunke i sira,jaje razmutimo i premažemo krugove te ih posipamo sezamom.

Peći u zagrijanoj pećnici 200 C dok ne porumene oko 15-20 minuta.

1556292_698796993472956_129584913_o

Pizza kružići su gotovi i spremni za degustaciju …

Pozdravi od Nine iz kuhinje ispod duge

Oglasi

pizza s tikvicama


1484029_693897357296253_879316602_o

Obožavamo ovu pizzu!!!Tijesto,vrhnje,tikvice,mini rajčice,luk,slaninica,šunkica,mozzarella mljaccc!!!A nastala je uz višak inspiracije tj. tikvica 🙂

PIZZA S TIKVICAMA

za 1 okruglu pizzu

trajanje pripreme  60 minuta

POTREBNO;

350 g mekog brašna

1 mala žličica soli

3   žlice ulja

1 dcl mineralne vode

2 dcl mlake vode

1 vrećica suhog kvasca ili 20 g svježeg

pola žličice šećera
____________________________________

 ZA NADJEV ;

1 tikvica

1 glavica crvenog luka

2 žlice kiselog vrhnja

6 malih cherry rajčica

150 g mozzarele

listić bosiljka

prstohvat origana

prstohvat papra

5 tanjih listića sušene slanine –špeka

5 tankih listića sušene šunke ili buđole

malo naribane goude ako želite

malo ulja za pleh i za premazati rub tijesta

______________________________________________

PRIPREMA:Kvasac razmutite u malo tople vode i pola žličice šećera i ostavite na toplome da se diže.U brašno dodati sol,ulje,te dodavajući mlaku vodu i mineralnu zamjesiti  mekano glatko tijesto.Pokriveno tijesto ostaviti na toplome da se diže oko 30 minuta.

Dignuto tijesto  istresite na pleh za pečenje premazan sa par kapi ulja i sa rukama rasporedite i razvucite tijesto po plehu.Ako volite deblje tijesto napravite samo jednu pizzu,a ako ste ljubitelj tanjega tijesta možete napraviti dvije okrugle pizze ili 1 veličine pleha od pećnice.

Po tijestu razmažite 2 žlice kiseloga vrhnja,pospite origanom i paprom.Po tijestu rasporedite tikvice (tikvice narežite na tanke ploške pa na trakice,posolite malo i ostavite da puste vodu,to napravite dok vam tijesto odmara)crveni luk narezan na ploške,slaninu,šunku ili buđolu,rajčice prerezane na pola,narezanu mozzarellu i listić bosiljka.Rub tijesta premažite sa malo mlake vode i par kapi ulja.Pizzu pecite u zagrijanoj pećnici  na najvećoj temperaturi oko 250C – 10 minuta.

Na pizzu možete dodati još neke sastojke koje volite,kukuruz,chilly,gljive,paprika…..nama je ova kombinacija najbolja.

Dobar tek!

Pozdrav svima od Nine iz tople kuhinje ispod duge!

1532049_693877680631554_944729533_o (1)

lisnate puž pizzete


naslovna

Nakon večernjeg treninga, moja djeca Lorna i Luciano najčešće jedu voće, pahuljice ili neke orašaste plodove. Zdrava hrana je ključna za kompletan  razvoj i balans u tijelu. Sa lisnatim puž pizzeama zaobišla sam zdravu večeru, imajući ideju da im napravim nešto kreativno… woila!! Tako je pećnica uz pomoć kreativne ideje i par mojih poteza izbacila 20tak puž pizzeta koje su se brzinom munje razgrabile.

LISNATE PUŽ PIZZETE

trajanje pripreme 30 min.

za 4 osobe (20tak kom.)

POTREBNO:

lisnato tijesto 400g

2 velike vrhom žlice koncentrata rajčice

1 mala žlica origana

mala žlica maslinovog ulja

______________________________

100g tvrdog kravljeg sira

1/4 domaće dimljene kobasice

2 fete slanine (cca.100g)

________________________________

jaje

sezam

PRIPREMA: pobrašnite površinu i razvaljajte lisnato tijesto (ja sam kupovno).

Izmutize konc.rajčice, ulje i origano, te tom smjesom namažite cijelu gornju površinu tijesta.

Kobasicu i slaninu nasjecite na prutiće i poumjesece, a sir rukom namrvite. Sve posipajte po namazanom tijestu.

Tijesto zarolajte i “kobasicu” koju ste dobili od nadjevenog tijesta isjecite na 1 cm debjine, tako dobijete 20tak pužića.

Uključite pećnicu na 180 stupnjeva, da se zagrijava.

Svaki pužić provezite, kao kotač kroz razmučeno jaje, zatim kroz stazu sezama te ga tako pripremljenog za pećnicu stavite u protvan.

Kad su svi pužići u protvanu, stavite ga u pećnicu i pecite pužiće 15 min.

SERVIRANJE: pizette sam servirala na bijeli pladanj, posipala ih svježe mljevenim biberom i komadićima natrganog svježeg sira, na rubove pladnja dodala sam domaći ajvar.

POSUĐE: za pečenje puž pizzeta koristila sam Delimano keramički protvan, zato što ga nije potrebno namastiti

DELIMANO CERAMICA PRIMA FLAT TRAY Photo_2 IN  July 2012

potrebni sastojci

potrebno

priprema puž pizzeta

priprema

pečeno

pečeno

izbliza i ukrupno :))

ovaaaa

Veliki ljubac šalje vam Evelina iz kuhinje ispod duge