piroške s korama za savijaču


1476574_705033979515924_587387873_n

 Jednostavne,ukusne,dekorativne . Izvana hrskave a iznutra mekane,takve su vam ove piroškice !

PIROŠKE S KORAMA ZA SAVIJAČU

Trajane pripreme 60 minuta

Za 6 osoba

POTREBNO;

500g kora za savijaču-štrudlu(ja sam imala u paketu 13 kora)

200g sira s vrhnjem(ili nekog drugog sira ili krem sira po želji)

2 dcl jogurta (ili vrhnja)

soli po potrebi

50g feta sira

2 jaja

pola vrećice praška za pecivo

0,5 dcl ulja za smjesu

_________________________________

1 dcl vode + 0,5 dcl ulja za kore

13 žličica kukuruzne palente za posipanje piroškica

sezam

PRIPREMA; Za fil izmješati jaja,sir s vrhnjem,jogurt,izmrvljenu fetu,0,5 dcl ulja,prašak za pecivo i soli po potrebi.

1500869_705033079516014_2145546459_o

Uzimati po 1 koru i premazati  ju sa mješavinom  vode i ulja (1 dcl vode + 0,5dcl ulja) pa ju preklopiti po pola i na nju gore stavljati po 3 žlice fila ali ne na krajeve njih ostavite prazne.Preklopiti malo krajeve sa jedne i druge strane pa zamotati u piroške.Tako napraviti i sa ostatkom kora.

1614246_705033096182679_494361480_o

Slagati ih u pleh obložen papirom za pečenje i premazati ih sa ostatkom fila,svaku posipati sa žličicom kukuruzne palente i malo sezama.Staviti peći na 200C nekih 30 minuta dok ne porumene.

77971_705033062849349_898131479_o

Poslužite ih tople!

Dobar tek vam želi Nina.

vjetrenjača – savijača od špinata


PicMonkey Collagejhgfdsa

Vjetrenjače su strojevi pokretani brzinom vjetra.  Najbitnija stvar oko priče s vjetrenjačama jest mogućnost pretvaranja energije vjetra u električnu.

Rade zajedno (farma vjerenjača) kako bi iz raspoloživog vjetra izvukli maksimum tj. proizveli što veću električnu energiju. Smještaju se dosta udaljeno jedna od druge i to u području velike snage vjetra.

Da bismo znali iznos snage koju turbine dobivaju od vjetra, potrebno je poznavati brzinu vjetra na turbinu i snagu same turbine.

U Hrvatskoj vjetrenjače možete vidjeti na Pagu, u blizini Splita na Pometenom Brdu), u zadarskoj županiji kod Gračaca, u blizina Benkovca i dr. Najveću proizvodnju energija nude vjetroelektrane Vrataruša, Kamensko-Voštane, Bruška i Ponkive. A ukusnu vjetrenjaču – savijaču od špinata možete vidjeti u kuhinji ispod duge ili kod vas na tanjuru…slijedite upute 😉

VJETRENJAČA- SAVIJAČA OD ŠPINATA

pogodno za predjelo

vrijeme trajanja pripreme 45 min.

POTREBNO;

4 lista za savijaču

350 g špinata(svježeg)

125 g posnog sira

125g milerama 30 m.m.

jaje

2 češnjaka

sol

biber (bijeli)

100g gaude

maslinovo ulje

PRIPREMA;  Špinat narežite na sitno.

Posni sir , jaje i mileram posolite i zamješajte sa sitno sjeckanim češnjakom. Dodajte malo bijelog bibera.

Uključite pećnicu na 200 stupnjeva.

Uzmite list za savijaču, pokapajte maslinovim uljem, stavite 1/3 špinata, te sa malom žlicom začinjenu smjesu sira i milerama rasporedite na više mjesta.

ovooo

Preklopite novim listom savijače te pritisnite, tako da se  donja smjesa raširi i prilijepi na novi list. Nakon toga novi list pokapajte maslinovim uljem, dodajte špinat i začinjenu smjesu sira i milerama.

Postupak ponovite jos jednom. Zarolajte savijaču po širini te dodjte zadnji list koji premažite ostatkom začinjene smjese.

Savijaču sam smotala u krug te stavila u okrugli protvan i u pećnicu na 25 min.

Naribajte gaudu te nakon 25 min. savijaču izvadite van, posipajte već naribanom gaudom i ostavite  još 5 min. da se peće.

Savijaću sam rezala u trokute i pri serviranju asocirala me na vjetrenjaču, tako je i dobila ime

POSUĐE: za pečenje pite od špinata koristila sam keramički Delimano okrugli protvan, nisam ga morala namastiti!

probajte i vi vjetrenjača savijaču od šinata, uživajte…iz kuhinje ispod duge šaljem pusice, Evelina!!

vjetrenjača

savijača na slano


naslovna

Kad vidim listove za savijaču najprije mi se stvore slatke slike bučnice i savijače s jabukama. To je ono čime je tijesto za savijače najčešće punjeno u mome djetinjstvu. Slatkasti mirisi i slatkasti okusi 

Slana opcija savijače je odličan izbor za bilo koji obrok, bilo da je doručak, ručak ili večera. 

Mi smo ovu savijaču na slano papali nakon košenja dvorišta, skupljanja trave i  napornog praćenja istog kroz prozorsko oko uz guštanje pri kuhanju 😉

SAVIJAČA NA SLANO

za 3 osobe

trajanje pripreme jela 30 min.

POTREBNO:

4 lista za savijaču

180 ml kiselog vrhnja m.m. 20%

3 žlice vrhnja za kuhanje

1 jaje

1 mrkva

200 g kukuruza

1 mladi luk

1/2 crvenog luka

100 g tvrdog sira(na kockice)

100g gaude(ribane)

peršin list

maslinovo ulje

biber

sol

PRIPREMA: za nadjev u toplu wok tavu stavite malo maslinova ulja i ubacite sjeckani crveni luk i maldi luk. Dodajte mrkvicu na kolutiće te na srednje jakoj vatri dopustite da zajedno dobiju bojicu.

Ubacite ocjeđeni kukuruz, posloite, dodajte bibera i listove peršina. Izmješajte i ugasite vatru.

U tavicu nakon što se nadjev prohladi dodajte šaku kockica tvrdog sira.

Za premazivanje u  posebnu posudu stavte jaje, izradite ga vilicom, dodajte soli, ubacite kiselo vrhnje i vrhnje za kuhanje, te dodajte pola žlice maslinova ulja, dobro promješajte.

Sa strane naribajte gaudu i pripremite ostatak tvrdog sira koji je rezan na kockice

List savijače  premažite smjesom za premazivanje, gornji dio ruba i sa strana ostavite 2 cm bez premaza da možemo lijepo zatvoriti, kako premaz ne bi curio na sve strane. Zarolajte ga, nemojte da bude debelo niti prestisnuto.  Kada ste zarolali od valjkastog oblika napravite krug tako da spojite krajeveprema unutra. U krugu od tijesta imamo rupu, nju čemo popuniti tako da jedan list savijače izrežemo na 4 dijela. Jednu kocku tog rezanog tijesta stavimo na dno kruga.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva

Nadijenite svoj savijača krug već pripremljenim nadjevom, stavite ribanu gaudu te obilno prelite smjesom za premaz. Biber na vrh po želji.

Kad ste nadjenuli sva tri kruga stavite ih u zagrijanu pećnicu 20 minuta na 180 stupnjeva

Servirajte uz salatu, krompiriće ili ili nešto treće 😀

POSUĐE: za ovaj recept koristila sam tavu wok za pripremu nadjeva i protvan za pećenje bez masnoća za pećnicu

Wok Prima+_9083569[1]DELIMANO CERAMICA PRIMA FLAT TRAY Photo_2 IN  July 2012

priprema slane savijače

priprema 1

zamotaj ih i ispeci

priprema

mmm…savijača na slano, odličan izbor

IMAG2895

radosni pozdravi iz kuhinjice ispod duge šalje Evelina